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引用 为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?   

2016-10-27 07:41:39|  分类: 农业综合开发参考 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上世纪70年代开始我国农业进入产量高却污染重的“石油农业”时代。同一时代,一些发达国家却开始返璞归真,让农业与“石油”隔绝,打造永续农业。几十年后,我们的农业也站在十字路口转型升级,是否也能复制“永续农业”模式呢?

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

什么是“永续农业”?

从字面上理解,就是永久、可持续发展的农业。高产量、高质量、高效益,追求经济效益、社会效益、生态效益三者统一。澳大利亚农学教授比尔?默立森写了一本《永续农业概论》,书中指出工业化的“现代农业”的问题和弊端,他建议通过各种农业生态系统设计,为农业,牧场,园艺及生活提供独特的方法来达到可持续性,实现农业生产的规模化和标准化。

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

美国发展现代农业的五宗罪

谈到现代农业的发展模板,大家通常想到美国的高科技、高收益和高效率。但是事实并非如此。

“低价雇佣劳动力”。对于水果、烟草、蔬菜为代表的经济作物,农场主每年雇佣大量廉价农场工人并要求用锋利的工具和危险性极高的农药。

“高投入、高消耗”。比如美国每年生产3亿吨粮食,需要消耗6000万吨石油,800万吨钢铁,4000万吨化肥,100万吨农药。

“高污染”。因为过分依赖农药和化肥,美国出现严重的土壤恶化、环境污染和地下水问题。

“高补贴”。几乎涵盖所有大宗农产品的高补贴和粮食低价倾销的结果是,严重扭曲了市场价格,引发国际市场的粮价动荡。

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

综上所述,美国农业发展实质上是资本、技术和能源密集型农业,用高投入、高成本换取高产出,并不符合“永续农业”的特点,也不符合中国现阶段的国情,不值得我们去效仿。

我国传统农业生产模式中值得借鉴的优点

那么“永续农业”是我们未来的方向吗?我们又应该如何处理永续和规模化标准化之间的矛盾?

中国农业大学教授朱启臻表示:“其实我们的农业就是一种可持续的,或叫永续农业的理念。比如说我们施有机肥;我们能实现种植业和养殖业之间的循环;我们养鸡养猪同时又有种植业,种植业产生的所有产品,都能得到有效的利用。这样的农业几千年来养活了这么多人,土地不仅没有退减,反而还越来越肥沃。这样的耕作方法就启示了现代农业。”

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

按照朱老师的分析,永续农业应该具备的特点就是循环。生产资料之间要循环,生态能量之间也要循环,而这个在我们国家有很久的历史。

《项目指引》体现了哪些生态目标?

前不久,农业部印发了《农业综合开发区域生态循环农业项目指引(2017—2020年)》,提出未来四年要建设区域生态循环农业项目300个左右,来提升农产品质量安全水平、标准化水平和可持续发展水平。我们简单地为大家梳理了一下这份文件,也许您能够窥探到一些发展机遇。

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

文件中提出:以提高区域范围内农业资源利用效率和实现农业废弃物“零排放”和“全消纳”为目标,建立起养分综合管理计划、生态循环农业建设指标体系等管理制度,使循环模式、技术路线、运行机制和政策措施四者有机结合,区域内化肥农药不合理使用得到有效控制,努力实现“零”增长;畜禽粪便、秸秆、农产品加工剩余物等循环利用率达到90%以上;大田作物使用畜禽粪便和秸秆等有机肥氮替代化肥氮达到30%以上;农产品增值10%以上,农民增收10%以上;实现资源节约生产清洁、循环利用产品安全。

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

永续农业并不意味着复古

近年有不少新农人做了绿色农业和有机农业等积极尝试,但也走了一些弯路,比如完全回归传统农业精耕细作,掀起复古主义。由于成本高、产量低、应对自然风险能力不足,这并不是真正意义上的永续农业。而我们应该如何来平衡化学农业与传统农业之间的关系呢?

中国农业大学教授朱启臻表示:“有一批行动者提出我们要复古,我们不能使用化肥、农药,要恢复传统种植。但我们说的永续农业和可持续农业,并不是说要拒绝现代化,而应该利用好科学技术。比如不同类型的种子的发展,为我们抗病、抗虫、抗旱创造了条件。”

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

已经被证明成功的三大模式

一鸭蛙稻共生系统

其主要特征是在水稻田中养鸭和青蛙,水稻为鸭蛙提供良好的生长环境和天然饵料,鸭蛙为稻田除杂草、吃害虫并提供养分。非常适合在我国南方的水稻主产区进行尝试,能够实现生态效益和经济效益双赢。

二气电热肥循环模式通过转化平台,将农田生产的秸秆等有机废物转化为沼气、电能、热能和生物有机肥,电能用于工程自用和配套项目的日常生产和生活,热能可为温室大棚供热,有机肥可还田用于农业种植。非常适合在北方小麦-玉米主产区来尝试,能有效整合了种养殖两端产生的废弃物。

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

三林下复合经济共生系统

包括生态林地白山羊养殖和菌菇种植,林下可种植禾本科牧草或豆科牧草,大片林地可为白山羊提供放养空间,羊粪尿作为有机肥改善土壤。菌种生产、菌包种植,产品采收后包装销售,菌渣可回归林地提高土壤肥力。适合西北林区和东北林区。白山羊可以替换成鸡和鹅,林下种植的食用菌也可替换成中草药。

三者的共性即重视生态系统内部能量循环,减少农业废弃物的排放,在同一片生态系统内部实现高效种养,同时向市场提供多种农产品。

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

永续农业实质:为消费者提供更多的选择

一个国家既有规模化、机械化的现代农业,又有精耕细作、田园牧歌式的有机农业,才共同构成了生态、循环、高效的永续农业,也保证农产品的差异化和丰富性。所以永续农业既需要从传统农耕文明中取其精华,也要面向未来紧跟科学进步的潮流。

中国农业大学教授朱启臻说道:“传统农业中的精髓、思想比如休耕、轮作,还是要积极吸收,但并不是要完全照搬。现代农业、永续农业、有机农业都要和现代的科学技术相结合。我们就能够既解决环境污染带来的一系列问题,又满足多种多样日益增长的需求。”

为啥专家说未来务农挣钱得知道“永续农业”模式?

与政策衔接的三大模式

一种养加功能复合模式

这是以种植业、养殖业、加工业为核心的种养加功能复合循环农业经济模式。把牲畜粪便和作物秸秆循环利用,实现农业规模化生产、加工增值和副产品综合利用。

可以说,这是我国悠久的“猪粮小农”的升级版。也恰好契合了国家大力倡导的“种养结合”、“粮经饲统筹”的发展理念,又特别适合从事传统农产品加工的农户。可用加工的下脚料如如豆渣来喂猪,然后猪粪进入沼池,沼肥用于种植无公害水稻、蔬菜等;沼气用于烧饭、加工、照明。

二以秸秆为纽带的循环模式

即围绕秸秆饲料、燃料、基料化综合利用,构建“秸秆—基料—食用菌”、“秸秆—成型燃料—燃料—农户”、“秸秆—青贮饲料—养殖业”产业链。

对于农户来说,简便可行的方法有三种。第一是作为食用菌的基料;第二是收集后运送至加工厂,可加工成燃料或乙醇,部分替代能源;第三是集中售卖给大型养殖场或者饲料加工企业,青贮发酵之后用作饲料。

三创意农业循环经济模式

通过农业与文化的融合、产品与艺术的结合、生产与生活的结合,将传统农业的第一产业业态升华为一、二、三产业高度融合的新型业态,拓展农业功能,将以生产功能为主的传统农业转化为兼具生产、生活和文化功能的综合性产业。

比如北京周边一些同时具有采摘、休闲、体验、度假功能于一体的大型农园,不仅备受消费者欢迎,而且具有极强的盈利能力。


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